16 postres de otoño que querrás repetir durante toda la temporada

Durante los meses de otoño, aprovecharé prácticamente cualquier excusa que pueda para encender el horno y hornear algunas delicias inspiradas en el otoño. ¿Vas a un portón trasero en mi ciudad universitaria? Puedes apostar que estoy preparando una cacerola de barras de calabaza para llevarme. ¿Invitar a las chicas a una noche de vino? Obviamente voy a necesitar un plato de galletas de calabaza para eso. Simplemente existen demasiadas recetas increíbles de postres de otoño, no aprovechándolos al máximo Sería un flaco favor para mí y para quienes me rodean.

Todo esto para decir: no voy a perder el tiempo cuando se trata de hornear en otoño este año. Entonces, para inspirarte a seguir mi ejemplo, he reunido 16 de las recetas de postres de otoño más cálidas y acogedoras que pude encontrar. Créame, querrá repetir estas recetas durante toda la temporada.

1. Barras de mantequilla de calabaza y arce

Fuente: Cosecha medio cocida

Estas barras son esencialmente un café con leche de calabaza y especias en forma de postre. Están hechos con mantequilla de calabaza especiada, chispas de chocolate blanco y un glaseado de espresso para obtener un postre suave y pegajoso que sabe a las mejores partes del otoño.

2. Mini Pecan Pies

Fuente: Adorne con limón

El pastel de calabaza está bien y todo, pero la nuez realmente está donde está. Esta receta utiliza masa de pastel comprada en la tienda y un molde para muffins para convertir este clásico postre de otoño en porciones en miniatura. Son tan lindos y sorprendentemente simples de hacer.

3. Barras de calabaza

Fuente: La adicción a la repostería de Sally

El secreto de esta receta es una pizca extra de especias para pastel de calabaza en el glaseado de queso crema. Hace que este postre de otoño, ya decadente, sea aún más especial.

4. Barras de migas de manzana y caramelo

Fuente: Celebrando los dulces

Estas barras son esencialmente crujientes de manzana pero más crujientes. Las manzanas en rodajas finas se colocan en capas entre una corteza de mantequilla y una cobertura de avena desmenuzable, luego toda la sartén se rocía con salsa de caramelo salado al final. Cubra con una bola de helado de vainilla para obtener un postre de otoño deliciosamente indulgente.

5. Pastel De Calabaza

Fuente: El novato de las galletas

Guarde esta receta para cuando desee algo dulce y acogedor pero no quiera esforzarse demasiado. Solo requiere un puñado de ingredientes, todos los cuales se vierten en el mismo plato y luego se hornean. El pastel quedará pegajoso, húmedo y pidiendo a gritos una bola de helado.

6. Snickerdoodles de arce y nueces

Fuente: La adicción a la repostería de Sally

Cualquier postre de otoño que contenga arce es un sí inmediato para mí, y estos snickerdoodles de nueces y arce no son una excepción. Con nueces en la masa y encima, estas galletas no restringen el sabor ni el crujido.

7. Manzana crujiente

Fuente: Cocina ambiciosa

La manzana crujiente es imprescindible cada otoño. Esta receta está endulzada con azúcar moreno y jarabe de arce en lugar de azúcar blanca, lo que le da un sabor más complejo y un poco menos dulce. Agregar nueces picadas y una pizca de bourbon lo hace mucho mejor.

8. Barras de galletas S'mores

Fuente: La adicción a la repostería de Sally

Quizás asocies los s'mores con las noches de verano alrededor de una fogata, pero con estas barras de galletas puedes llevar este postre clásico al otoño, sin necesidad de llamas. Con una corteza de galleta Graham y un relleno de crema de malvavisco pegajoso, estos podrían incluso ser mejores que los reales.

9. Donuts de sidra de manzana al horno

Fuente: Cosecha medio cocida

Las donas de sidra de manzana son una de mis delicias de otoño favoritas y, con esta receta, son sorprendentemente fáciles de hacer en casa. Para darle la forma correcta, necesitarás un molde para donas, pero también puedes usar un molde para muffins estándar si eso es todo lo que tienes a mano.

10. Pastel de camote con bourbon y arce salado

Fuente: Cocina ambiciosa

El pastel de camote es un clásico sureño y esta receta lo mejora con un chorrito de bourbon y jarabe de arce como edulcorante. Hacer su propia base de pastel desde cero vale el esfuerzo adicional (pero no le diré si usa productos comprados en la tienda para ahorrar tiempo).

11. Rodajas de manzana con caramelo vegano

Fuente: Raquel Mansfield

Si está buscando una delicia de otoño que sea un poco más ligera en cuanto a calorías, estas rodajas de manzana acaramelada cubiertas de chocolate son súper satisfactorias. Cárgalos con los ingredientes que quieras para disfrutar de una delicia que es tan divertida de preparar como de comer.

12. Galletas De Calabaza

Fuente: Dos guisantes y su vaina

Si prefieres que tus galletas sean suaves y esponjosas en lugar de crujientes y masticables, esta es la receta para ti. Estas galletas de calabaza quedan suaves y se derriten en la boca, con muchas deliciosas especias otoñales y un rico glaseado de queso crema.

13. Pastel de buñuelos de manzana y miel crujiente glaseado

Fuente: Cosecha medio cocida

Después de llegar al huerto de manzanos esta temporada, aproveche su generosidad con esta receta de pastel de manzana. Contiene toda la delicia de un buñuelo de manzana con mucho menos esfuerzo.

14. Dulce De Calabaza

Fuente: Carrera hilada de azúcar

Si anhelas algo realmente decadente, prepara un lote de este dulce de calabaza. Es fácil de preparar en la estufa (no se requiere un termómetro para dulces) y, después de unas horas en el refrigerador, tendrás un dulce de azúcar suave, cremoso y deliciosamente especiado para picar.

15. Barras de avena con higos

Fuente: La adicción a la repostería de Sally

Si no te gustan mucho la calabaza o la manzana, pero aun así quieres preparar una delicia acogedora para el otoño, estas barras de avena con higos son una solución sabrosa. Son similares a los Fig Newtons pero caseros y mucho más deliciosos. Consejo profesional: si no quieres hacer el relleno de higos desde cero, toma un frasco de mantequilla de higos de Trader Joe's para esparcirlo sobre la corteza.

16. Pastel de café chai con canela

Fuente: Un giro clásico

Este pastel de café chai con canela garantiza que tu casa huela increíble durante todo el día. Es la receta perfecta para preparar un domingo por la mañana tranquila para el brunch o como postre para disfrutar en cualquier momento del día.